長崎の素材にこだわったドレッシングです。
契約栽培で収穫した長崎県大村産黒田五寸にんじんの甘みをベースに、長崎県産玉ねぎや丸大豆しょうゆを合わせて味を整えた野菜ドレッシングです。
「黒田五寸人参」とは、長崎県大村市発祥のブランド野菜です。
糖度の高くなる1月頃(この時期までの栽培・流通は希少)に収穫して使用しています。
「にんじん臭」が少ない品種ですので、にんじんが苦手なお子様にもおすすめです。

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