富士・箱根の山懐に抱かれた三島の地は、
昔から良質な水の湧き出る地として知られています。

良質な水をふんだんに使い、受け継がれた製法でつくった伊豆味噌。
創業90年の伝統の技術との最良の調和があります。
糀歩合（糀米と大豆の重量比）は8割、食塩相当量は13.2ｇ。

創業90年、長時間熟成された深みのある味わい・香り
を持つを持つ本格派好みの米糀味噌です。



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